Préparer un vrai bento japonais, c’est comme composer une délicieuse symphonie en boîte. Ce repas complet et équilibré est idéal pour emporter partout.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par rincer le riz japonais à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Étape 2
Cuire le riz selon les instructions du paquet. Généralement, cela signifie le cuire à feu doux avec de l’eau jusqu’à absorption complète.
Étape 3
Découpe le nori en petites bandes pour agrémenter tes onigiris ou servir de décoration. *Le nori* est une feuille d’algue séchée.
Étape 4
Prépare les onigiris en utilisant un moule à onigiri pour donner une jolie forme triangulaire ou ovale. Tu peux aussi les façonner à la main.
Étape 5
Assaisonne le riz avec le furikake, un mélange savoureux d’assaisonnements japonais qui donnera goût et couleur à ton riz.
Étape 6
Dispose les onigiris, des légumes marins ou pickles si tu en as, dans une boîte compartimentée pour créer un joli bento.
Mon astuce de chef
Utilise des moules à onigiri pour obtenir des formes parfaites et ajoute y un soupçon de furikake pour un goût authentique.
Accords mets et boissons
Pour accompagner ce bento, opte pour un thé vert léger et frais, comme un sencha japonais.
L’info en plus
Le bento est un repas très populaire au Japon. Chaque région et chaque famille peut avoir sa propre manière de composer un bento, mais l’essentiel est de garder un équilibre entre saveurs, couleurs, et textures.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Emma Basic - Algues séchées Sushi Nori 40 feuilles complètes | Jeune & Croquant | Riche en protéines | Haute teneur en fibres|✅ Jeune et fraîche : la saison de récolte des algues commence à partir de novembre et se termine en avril. Emma Basic Nori est fabriqué à partir de matières premières récoltées au début de la saison pour garantir que la texture n'est pas trop mâchée. ✅ Emballage avec fermeture éclair : tous les moyens ont été appliqués au meilleur de nos connaissances pour empêcher les algues nori de faire face à l'humidité. Une fois ouvert, veuillez l'utiliser immédiatement. ✅ Haute teneur en protéines + haute teneur en fibres : pour affirmer une forte teneur en protéines, (CE) n° 1924/2006 nécessite un minimum de 20 % de la valeur énergétique des aliments est fournie par les protéines. Le test en laboratoire Emma Basic Nori indique que 45,4 g de protéines/100 g contribuent à 36 % de la valeur énergétique. 32,4 g de fibre/100 g testé dans l'échantillon Emma Basic Nori. ✅ Haute qualité : Emma Basic Nori est fabriqué par Xihe, une fabrication BRC de grade A, gérée par son investisseur japonais, Kozen. Depuis 1894, Kozen ne se consacre que au nori. ✅ UMAMI : Riche en umami naturel, parfait pour faire des sushis, manger avec du riz, garniture de rameau, garniture de salade.14,99 €
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Umami Furikake Yuzu Bio (100g) – Fabriqué au Japon – Authentique Assaisonnement Sésame, Yuzu et Algues Nori – Pour Riz, Poisson, Poke et Salades – Vegan🍋 LA FRAÎCHEUR DU YUZU : Enrichi au véritable Yuzu japonais. Cet agrume précieux offre des notes fraîches et florales intenses qui subliment les plats sans les masquer. 🇯🇵 AUTHENTIQUE MADE IN JAPAN : Importé directement du Japon. Ce n'est pas une imitation : c'est le vrai Furikake produit sur place selon les méthodes traditionnelles. 🐟 IDÉAL AVEC LE POISSON : L'accord parfait pour vos produits de la mer (tartare, sashimi, poisson grillé). Essayez-le aussi sur un Poke Bowl ou une salade pour une touche "Chef". 🌿 BIO & CLEAN LABEL : L'excellence japonaise certifiée Bio. Sans exhausteurs de goût (MSG), sans colorants, sans conservateurs. Une composition saine et 100% Végane. 🔒 CROUSTILLANT GARANTI : Le savoir-faire japonais assure une torréfaction parfaite du sésame. Sachet refermable pour préserver les arômes délicats du Yuzu.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Conseils de présentation
Servez votre bento dans un bento box traditionnel en bois laqué ou en plastique compartimenté, en utilisant des baguettes japonaises pour renforcer l’authenticité du repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Toyvian Boîte à bento traditionnelle japonaise - Plateau à sushi japonais - Boîte à bento traditionnelle laquée pour restaurant ou maisonCe produit a une finition exquise, ce qui garantit commodité et durabilité. Il s'agit d'une boîte alimentaire scellée, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier que vos aliments se renversent. Le design à trois couches vous permet de conserver la saveur originale des aliments, sans odeur. Finitions soignées avec un matériau de qualité supérieure, pratique et durable. Cette boîte à bento n'a pas d'odeur supplémentaire, résistante à la chaleur et respectueuse de l'environnement.46,73 €
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BESTonZON Boîte à bento japonaise laquée pour le déjeuner, la maison traditionnelle, le plateau alimentaire, pour le restaurant ou la maisonVous pouvez mettre votre variété d'aliments dans les 5 grilles différentes et la boîte bento laquée ne sera pas mélangée. En matériau laqué bento sans odeur. Et boîte bento laquée réutilisable. Il peut être envoyé comme une boîte bento laquée. Convient pour l'école, le bureau ou pendant les voyages.41,09 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €








