le riz au porc et au kimchi est un plat savoureux qui combine la richesse du porc avec le goût piquant et fermenté du kimchi. une recette simple et conviviale pour un voyage culinaire asiatique !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en protéines.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce à la longe de porc.
Sel : Teneur élevée en sel, surtout à cause de la sauce soja.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
160 kcal
Prot. 11.9 g —
Gluc. 9.7 g —
Lip. 8.1 g
Par portion (4 parts)
337 kcal
Prot. 24.9 g —
Gluc. 20.5 g —
Lip. 17 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 160 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.7 g |
| dont sucres | 0.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.9 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.32 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Coupez la longe de porc en fines tranches et égouttez le kimchi.
2. Cuire le riz
Placez le riz rincé dans le rice cooker avec de l’eau selon les instructions du fabricant.
3. Cuire le porc
Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Ajoutez le porc et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Ajouter le kimchi
Ajoutez le kimchi au porc et faites revenir quelques minutes. Assaisonnez avec la sauce soja et mélangez bien.
5. Mélanger et servir
Incorporez le mélange porc-kimchi avec le riz cuit. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un œuf poché sur le dessus de chaque assiette au moment de servir. cela ajoutera de la richesse au plat.
Suggestions de boissons
Un vin blanc sec d’Alsace ou un sake japonais accompagnera parfaitement ce plat asiatique.
L’info en plus
Le kimchi est un élément central de la cuisine coréenne, connu pour ses bienfaits probiotiques. il ajoute une dimension unique à de nombreux plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Sempio Kimchi Coréen Sauté en Conserve 160 g Lot de 12Kimchi Authentique Coréen: Chou chinois Napa fermenté selon la tradition coréenne, sauté et prêt à consommer directement de la conserve pour une expérience gustative authentique et savoureuse Format Pratique Généreux: Lot de 12 conserves de 160g chacune, idéal pour avoir toujours du kimchi sous la main, parfait pour accompagner vos repas quotidiens ou pour partager lors de repas en famille Végétalien et Non-GMO: Préparé exclusivement avec des ingrédients d'origine végétale et sans organismes génétiquement modifiés, convient parfaitement aux régimes végétaliens et aux personnes soucieuses d'une alimentation saine Déjà Sauté: Le kimchi est pré-cuit et sauté, offrant une texture et une saveur optimales sans nécessiter de préparation supplémentaire, simplement à réchauffer ou à déguster tel quel Polyvalence Culinaire: Parfait comme accompagnement traditionnel, ingrédient pour riz sauté, garniture pour nouilles, ou base pour soupes et ragoûts, apportant une touche épicée et fermentée à vos plats28,90 € -
Jongga Kimchi Frit - 160g - Garniture & IngrédientA un soupçon de fumée Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 160 GR3,75 €2,49 €-34%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère à riz & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56Marmite antiadhésive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacité de 1,8 l pour cuire jusqu'à 10 tasses (équivalent à 10 petites portions) Passage automatique à la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumière de commande, 700 watts Comprend une cuillère à riz, une tasse à mesurer et un panier à vapeur supplémentaire pour cuire des légumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossé de haute qualité avec applications en plastique Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantité d'eau pour cuire et laissez le poêle se mettre automatiquement à chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire à la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits59,99 €32,99 €-45% -
Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €49,99 €-17%
Comment présenter
Servez le riz au porc et kimchi dans des bols en céramique blanche pour sublimer les couleurs vives du plat. utilisez des baguettes en bois pour compléter l’expérience asiatique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 € -
Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.29,99 €
-
Lot de 110 bâtonnets en bambou pour travaux manuels, rectangulaires, 20 cm de long, 9 x 3 mm, baguettes en bois plates pour modélisme, bricolageLot de 110 bâtonnets de couleur naturelle : les bâtons de bambou n'ont pas d'extrémités tranchantes, ce qui les rend parfaits pour le modélisme, les travaux manuels et la décoration. Chaque bâton mesure 20 cm de long et mesure 9 mm x 3 mm - Polyvalent. Matériaux de qualité supérieure : ces bâtons sont fabriqués en bambou de haute qualité, connu pour sa résistance et sa surface lisse. Ils sont adaptés à une variété de projets d'artisanat et de bricolage. Surface lisse : ces bâtons de bricolage sont soigneusement fabriqués et se distinguent par leur surface lisse et texturée et leur apparence attrayante. Un traitement spécial améliore non seulement leur beauté, mais empêche également efficacement la formation de moisissures. Encouragez votre créativité : ces bâtonnets offrent d'innombrables possibilités de mettre en œuvre vos idées créatives. Que ce soit pour peindre, couper ou coller, ils sont parfaits pour les projets tels que le modélisme, les décorations de mariage et bien plus encore. Utilisation polyvalente : ces bâtons sont parfaits pour les artistes amateurs et les esprits créatifs qui veulent laisser libre cours à leur imagination et créer des œuvres d'art exceptionnelles. Des cadres photo aux éléments de décoration, ces bâtons offrent de nombreuses possibilités d'utilisation et ajoutent une touche personnelle à votre intérieur.9,89 € -
Lot de 25 Baguettes En Bois Rondes Et Naturelles - Baguettes En Bois massif - Pour Bricolage, Artisanat, Barbe à papa - 30 cm x 10 mmBaguettes en bois rondes lisses : les baguettes en bois sont en bois naturel, ce qui les rend idéales comme barres rondes ou rondes pour le bricolage, que ce soit pour la création avec des enfants, la ouate de traction ou comme murs de mariage. Haute qualité : solide et durable, pas facile à casser. La surface du produit est polie, lisse et sans bavures, ce qui est sans danger pour les enfants. Ces baguettes en bois sont de qualité supérieure pour le bricolage dans un paquet de 25 pièces, chaque tige mesure 30 cm de long, 10 mm de diamètre. Matériau pour les bricoleurs : ces bâtons en bois peuvent être laissés non traités et peints, teintés, apprêtés et peints. Ils sont si polyvalents et peuvent être coupés. Nombreuses utilisations : vous pouvez fabriquer des accessoires de cabines photo, des maisons de poupée, des projets scolaires scientifiques, des structures de bâtiment, des décorations d'intérieur et d'autres travaux manuels en coupant et en assemblant des baguettes en bois naturel. Promesse de qualité : tous les ensembles de tiges de bambou vendus, achat sans risque. S'il y a un problème de qualité, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous rembourserons votre argent.11,99 €
