Recette : burger de poulet et enoki façon japonaise

Recette : burger de poulet et enoki façon japonaise

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Envie d’un plat alliant tradition et modernité ? Essayez notre burger de poulet et enoki façon japonaise, une recette savoureuse qui éveillera vos papilles grâce à ses saveurs exotiques.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique Source de graisses

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et riche en protéines.
Protéines : Le burger offre un bon apport en protéines, idéal pour nourrir les muscles.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, à consommer avec modération.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
212 kcal
Prot. 16.9 g — Gluc. 17.9 g — Lip. 7.9 g
Par portion (4 parts)
482 kcal
Prot. 38.3 g — Gluc. 40.6 g — Lip. 17.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 212 kcal
Lipides
Matières grasses 7.9 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides
Glucides totaux 17.9 g
dont sucres 5.5 g
Autres
Protéines 16.9 g
Fibres 0.9 g
Sel 1.37 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre et le miel. Réservez.

2. Préparation du poulet

Dans une poêle, faites revenir le poulet haché avec un peu de sauce préparée. Une fois cuit, ajoutez les champignons enoki et laissez cuire pendant 5 minutes.

3. Toasting du pain

Grillez les pains à burger au grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Assemblage du burger

Tartinez chaque pain avec de la mayonnaise japonaise, ajoutez le mélange poulet-enoki et recouvrez d’une feuille de nori. Fermez le burger avec les autres moitiés de pain.

Béatrice Levant

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de sésame à votre mélange de poulet.

Thé vert

Accompagnez votre burger d’un thé vert pour compléter ce voyage culinaire au Japon.

L’info en plus

Les champignons enoki, typiques de la cuisine japonaise, apportent une texture croquante et une saveur délicate qui se marie parfaitement avec le poulet.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation japonaise

Servez votre burger dans une boîte à bento pour une touche authentiquement japonaise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【Haute Qualité Lunch Box Micro Ondable】Vous recevrez le kit de 3 in 1, 1 x boite lunch avec couverts, 1 x tasse à soupe, 1 x sac isotherme repas. La boite lunch box adulte est fabriquée en matériau PP de qualité alimentaire, sans BPA, non toxique, inodore, durable et facile à nettoyer. Sûre à utiliser au micro ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Lorsque vous utilisez le micro-ondes ou le lave-vaisselle, veuillez retirer le couvercle, car il n'est pas adapté à ces appareils. 【Amélioré Capacité 】 La bento box est conçue comme une spécification à double couche, une capacité totale de 1400 ml, taille 18.5 cm x 11.8 cm x 10 cm. Amélioré sac repas, taille 28 x 16 x 25 cm, capacité 11.2 L. Le sac lunch de grande capacité offre de l'espace pour les boîtes à lunch, fruits, boissons, vaisselle, etc. Il est idéal pour emporter le déjeuner des étudiants à l'école et des adultes au bureau. 【Étanche & Facile à Nettoyer.】La lunch box adulte bonne hermétique et résistant à la fuite. Chaque étage de boite repas est muni d'un couvercle hermétique et un joint en silicone pour le maintenir étanche, cela empêche parfaitement les aliments de se renverser. Matériau lisse, facile à nettoyer après utilisation. Le lunch bag est également imperméable et facile à nettoyer, malgré les fuites, il se nettoie avec une lingette d'essuie-tout. 【Boite Repas Compartiment】La bento japonais comporte des séparateurs amovibles et flexibles où vous pouvez stocker différents aliments séparément pour améliorer l'étanchéité et éviter les fuites, garder chaque portion fraîche et délicieuse. Il peut séparer sortes d'aliments, comme du riz, des plats, de la salade, des fruits,des collations, des hamburgers, des pâtes, etc. Lors du chauffage au micro-ondes, retirez le couvercle et le séparateur. 【Pratique à Transporter】Mettez boite bento dans un sac lunch, ce qui est très pratique à transporter. Boîte repas avec fourchette et cuillère, 1 cloison,plus pratique à sortir et à déplacer. Le pots à sauce a une contenance de 60 ml, ce qui le rend idéal pour les sauces, les petits en-cas ou les condiments. Il est très approprié pour le bureau, l'école, les fêtes, les pique-niques, le camping et les déjeuners en famille, et économiser sur les prix des restaurants ou des cafétérias !
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