Envie d’un plat alliant tradition et modernité ? Essayez notre burger de poulet et enoki façon japonaise, une recette savoureuse qui éveillera vos papilles grâce à ses saveurs exotiques.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en protéines.
Protéines : Le burger offre un bon apport en protéines, idéal pour nourrir les muscles.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 212 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.9 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.9 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 1.37 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre et le miel. Réservez.
2. Préparation du poulet
Dans une poêle, faites revenir le poulet haché avec un peu de sauce préparée. Une fois cuit, ajoutez les champignons enoki et laissez cuire pendant 5 minutes.
3. Toasting du pain
Grillez les pains à burger au grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Assemblage du burger
Tartinez chaque pain avec de la mayonnaise japonaise, ajoutez le mélange poulet-enoki et recouvrez d’une feuille de nori. Fermez le burger avec les autres moitiés de pain.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de sésame à votre mélange de poulet.
Thé vert
Accompagnez votre burger d’un thé vert pour compléter ce voyage culinaire au Japon.
L’info en plus
Les champignons enoki, typiques de la cuisine japonaise, apportent une texture croquante et une saveur délicate qui se marie parfaitement avec le poulet.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mckona - Champignons Enoki Épicés 350g (10 Sachets) - Végan Prêt à MangerDélices prêts à consommer : Champignons Enoki épicés, prêts à déguster dès la sortie du sachet. Double goût : L'alliance parfaite de champignons croquants et fondants et d'une sauce épicée. En-cas sains : Convient aux végétariens, contient des fibres alimentaires. Emballage pratique : 10 sachets indépendants, chacun contenant une portion de 35 g environ. Utilisation polyvalente : En-cas de séries télévisées, de nouilles instantanées, de bento ou d'accompagnement de riz.14,99 €
-
DAMAICHUHAI Spicy Enoki Mushroom Snack, 30g Per Pack, 6 Packs - Chinese Mushroom Crisps, Enoki Mushroom Snack, Hot & Savory, Vegan, Gluten-Free.Saveur épicée et savoureuse Nos champignons enoki sont assaisonnés d’un mélange d’épices équilibré, offrant une saveur intense et savoureuse avec une touche de piquant. Croustillants et agréables à déguster. Champignons enoki croustillants, faciles à déguster Chaque morceau est déshydraté avec soin pour obtenir une texture légère et croustillante. Ouvrez le sachet et dégustez cette collation à la maison, au bureau ou en déplacement. Pratique pour les pauses gourmandes Conditionné en sachets individuels pratiques de 30 g, ce lot de 6 convient pour les boîtes à lunch, les pauses au bureau, les randonnées, les voyages ou les moments où vous souhaitez une collation savoureuse et croustillante. Préparé avec des champignons enoki et des ingrédients simples Nous utilisons des champignons enoki et des assaisonnements sélectionnés. Ce snack est végétalien, sans gluten et ne contient ni arômes artificiels ni conservateurs. Une touche d’originalité pour les snacks chinois Si vous aimez le latiao, les snacks aux champignons ou si vous aimez découvrir les saveurs d’inspiration asiatique, vous pouvez essayer nos chips d’enoki épicées. Une alternative croustillante aux chips et crackers traditionnels.9,99 €
-
Kewpie Mayonnaise Japonaise 355ml - Sauce Douce et SoyeuseGoût Umami Authentique Japonais : La mayonnaise Kewpie offre un profil savoureux unique — riche, doux et légèrement sucré — qui reproduit fidèlement le goût des restaurants japonais Polyvalence Culinaire au Quotidien : Parfaite comme sauce pour sushis, topping d'okonomiyaki, dip pour légumes, base de marinade ou garniture de ramen, elle sublime chaque recette Texture Crémeuse et Soyeuse : Sa consistance onctueuse et homogène s'étale facilement grâce au flacon souple à double embout, pour un dosage précis sans effort Format Pratique 355 ml : Le flacon squeeze de 355 ml se conserve facilement au réfrigérateur après ouverture, idéal pour un usage quotidien ou des dîners entre amis Sans Gluten, Ingrédients de Qualité : Certifiée sans gluten et élaborée selon une recette japonaise appréciée depuis 1925, cette mayo condiment est un essentiel de la cuisine asiatique6,69 €4,99 €-25%
-
KEWPIE - Mayonnaise à la Japonaise - 1 X 355 ML (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La mayonnaise japonaise KEWPIE vous permet de donner un toucher doux et soyeux à tous vos plats Idéale comme topping de sushi ou de n’importe quelle recette Texture de mayonnaise et goût plus doux et sucré13,38 €9,98 €-25%
-
Emma Basic - Algues séchées Sushi Nori 40 feuilles complètes | Jeune & Croquant | Riche en protéines | Haute teneur en fibres|✅ Jeune et fraîche : la saison de récolte des algues commence à partir de novembre et se termine en avril. Emma Basic Nori est fabriqué à partir de matières premières récoltées au début de la saison pour garantir que la texture n'est pas trop mâchée. ✅ Emballage avec fermeture éclair : tous les moyens ont été appliqués au meilleur de nos connaissances pour empêcher les algues nori de faire face à l'humidité. Une fois ouvert, veuillez l'utiliser immédiatement. ✅ Haute teneur en protéines + haute teneur en fibres : pour affirmer une forte teneur en protéines, (CE) n° 1924/2006 nécessite un minimum de 20 % de la valeur énergétique des aliments est fournie par les protéines. Le test en laboratoire Emma Basic Nori indique que 45,4 g de protéines/100 g contribuent à 36 % de la valeur énergétique. 32,4 g de fibre/100 g testé dans l'échantillon Emma Basic Nori. ✅ Haute qualité : Emma Basic Nori est fabriqué par Xihe, une fabrication BRC de grade A, gérée par son investisseur japonais, Kozen. Depuis 1894, Kozen ne se consacre que au nori. ✅ UMAMI : Riche en umami naturel, parfait pour faire des sushis, manger avec du riz, garniture de rameau, garniture de salade.14,99 €13,94 €-7%
-
Algues Nori séchées pour sushi japonais Gold 1 paquet de 50 feuilles (1 Pack)Feuilles de Sushi Nori aux algues séchées "A". Nori rôti 100 % naturel. FACTEURS NUTRITIONNELS pour 100g --- Valeur énergétique : 1622 kJ Protéines : 48,4 g Glucides : 37,0 g Lipides : 4,6 g Sodium : 678 mg Contient 50 feuilles par paquet. Gusto : Algues grillées.22,00 €12,99 €-41%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
NutriChef Poêles en Fonte Induction 3 Pièces – Set de Poêles à Frire Pré-Assaisonnées avec Culottage, Tous Feux, Becs Verseurs, Poignées Silicone, Four 260 °C, 20, 25 et 30 cm, NoirEFFET ANTIADHÉSIF NATUREL: Surface pré-assaisonnée qui facilite le démoulage des aliments et limite l’adhérence; permet de cuisiner plus facilement œufs, viande et légumes avec peu de matière grasse PRÊTES À L’EMPLOI AVEC CULOTTAGE: Fonte pré-assaisonnée pour protéger contre la rouille et améliorer la cuisson dès la première utilisation; le culottage se renforce avec l’usage pour de meilleurs résultats HAUTE TEMPÉRATURE 260 °C: Résistent à une chaleur élevée pour saisir, griller et cuire au four; formats 20, 25 et 30 cm idéaux pour repas familiaux et portions généreuses CUISSON HOMOGÈNE ET PUISSANTE: Fonte épaisse assurant une diffusion et rétention optimale de la chaleur; idéale pour dorer, saisir et obtenir une cuisson régulière sur toute la surface TOUS FEUX AVEC BEC VERSEUR: Compatibles induction, gaz, électrique et vitrocéramique; becs latéraux pour retirer facilement graisse et jus; poignées silicone incluses pour une manipulation plus sûre60,80 €49,99 €-18%
-
Lodge | Poêle en fonte naturelle 30cm | Sain et sans PFAS | Tous feux dont induction, four & BBQ | Made in USAPoele en fonte 30cm : Très polyvalente, cette poele en fonte vous permet de cuire vos viandes, légumes, tarte ou gâteaux au four ! Compatible tous feux dont induction, four et barbecue ou même directement sur la braise La fonte est le matériau fétiche des cuisiniers : elle procure une excellente qualité de cuisson et une répartition de la chaleur parfaite Fabriqué aux Etats-Unis, 100% en fonte naturelle : saine, inusable et garantie 20 ans Anti-adhérent : La fonte est naturellement anti adhérente après un culottage et quelques utilisations. Les produits Lodge sont pré-culottés.79,90 €55,18 €-31%
Présentation japonaise
Servez votre burger dans une boîte à bento pour une touche authentiquement japonaise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Sinnsally Bento Lunch Box Adulte,1400ml Boite à Bento,Boîte à Lunch,Boîte à Déjeuner,Boite Bento pour Salades,Collations,Boite Repas Compartiments avec Accessoires,Bento Japonais Design avec Couverts【Matériau de la boîte à bento】La boîte à bento japonaise Sinnsally pour adultes est fabriquée en matériau de qualité alimentaire, sans BPA, non toxique, inodore, durable et facile à nettoyer. Sain pour les enfants et les adultes. Il s'agit d'une boîte à déjeuner sûre, écologique et réutilisable. La taille de 1400 ml convient à tous les usages. En outre, vous recevrez un récipient à sauce avec couvercle. 【Idéale pour un déjeuner en toute sécurité】Cette boîte à déjeuner avec compartiments indépendants peut séparer les salades, les collations, les fruits et autres aliments pour mieux préserver le goût original des aliments. Notre récipient à repas est le compagnon idéal non seulement pour les étudiants et les étudiants, mais aussi pour la pause déjeuner au bureau. 【Anti-fuite et portable】Chaque couche a un couvercle scellé séparé spécialement conçu pour une bonne étanchéité. Et la bande de fermeture est sûre et efficace, ce qui peut empêcher la sauce de déborder ou de diviser la boîte à lunch dans votre sac à déjeuner. L'effet d'étanchéité est très bon. Vous pouvez le transporter en toute sécurité sans vous soucier des déversements de nourriture. 【Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle】Idéal pour une utilisation au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle (veuillez retirer le couvercle avant le micro-ondes). Avec notre boîte à pain anti-fuite pour adultes avec compartiments, vous pouvez faire attention à ce que vous mangez lorsque vous n'êtes pas à la maison. Son design tendance est une nouvelle interprétation d'une boîte à déjeuner japonaise traditionnelle. Idéal pour les repas de travail, les repas scolaires et les repas en déplacement. 【Couverts complets】Boîte à petit-déjeuner avec couverts inclus, simple et pratique, facile à nettoyer, n'absorbe pas les odeurs et ne se décolore pas, idéale pour les sandwichs et les collations variées lors de vos déplacements. Si vous n'êtes pas satisfait, veuillez contacter notre service client. Nous vous offrons un excellent accompagnement avant-vente et un service après-vente de qualité, et nous ferons tout notre possible pour vous proposer une solution satisfaisante.19,99 €
-
Umami Bento Lunch Box, Couverts & Pot à Sauce Inclus, Boite Repas Étanche, Lunchbox Micro-Ondable, Boîte à Lunch Adulte compartimentee, Noir et Bambou, 1200 ml100% ÉTANCHE : zéro fuite. Boite a lunch hermétique avec sa sangle pour tous les repas nomades. SET DE COUVERTS EN INCLUS : fourchette, couteau, cuillère et baguettes. Et qui passe au lave-vaisselle LUNCHBOX avec 2 séparateur ajustable pour la préparation d'aliments. Cette boîte repas compartimentée est idéale pour une utilisation quotidienne. 1 POT À SAUCE hermétiques pour ajouter de la saveur à votre repas dans votre boîte dejeuner. Utilisez-les pour les vinaigrettes, les sauces, les noix ou les épices dans votre boite repas compartiment. FACILE À NETTOYER : au lave-vaisselle ou à la main, la boîtes bento ne garde pas les odeurs.29,99 €




