Les sablés au sakura, doux mélange de biscuit et de fleurs de cerisier, apportent une touche de printemps japonais à votre table. Délicates et raffinées, ces douceurs sont un véritable plaisir pour les sens.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Les sablés au sakura sont plutôt énergétiques et très riches en graisses.
Protéines : Apport en protéines correct avec 5.94 g par 100 g de produit.
Sel : Ce plat a une teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 478 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.7 g |
| dont acides gras saturés | 15.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.3 g |
| dont sucres | 20.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le beurre
A température ambiante, coupez le beurre en petits morceaux pour qu’il ramollisse.
2. Mélanger
Dans un bol, tamisez la farine avec le sucre glace et le lait en poudre. Ajoutez le sel.
3. Incorporer le beurre
Ajoutez le beurre à la farine et mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
4. Ajouter les sakura
Incorporez les fleurs de sakura séchées à la pâte.
5. Former les sablés
Abaissez la pâte et découpez vos sablés à l’aide de l’emporte-pièce.
6. Cuisson
Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes à 160°C.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, laissez les fleurs de sakura macérer dans un peu d’eau une heure avant de les utiliser.
Jus de yuzu
Un jus de yuzu, avec son acidité rafraîchissante, accompagne parfaitement les sablés au sakura.
L’info en plus
Le sablé au sakura est une interprétation moderne des douceurs japonaise qui met à l’honneur un ingrédient emblématique : la fleur de cerisier, symbole de l’éphémère et du renouveau au Japon.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez les sablés sur un joli plateau de présentation avec des motifs floraux pour accentuer le thème printanier. Utilisez de petites assiettes en céramique japonaise pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Creative Tops Plateau avec Coussin Motif Fleurs de Prairie Multicolore 44 x 34 cmCe que vous obtiendrez : un plateau rembourré confortable pour manger, naviguer sur le Web sur votre ordinateur portable ou faire des croquis. Base du pouf : le grand plateau est livré avec un pouf bleu qui épouse vos jambes et l'empêche de glisser sur vos genoux. Magnifiques fleurs : orné d'un joli motif floral de prairie, ce plateau pour ordinateur portable égayera votre journée. Le cadre parfait : le plateau avec coussin dispose d'une jolie bordure effet bois qui présente vos repas avec style. Complétez votre ensemble : conçu au Royaume-Uni, ce plateau avec base de coussin de haricot est parfait pour coordonner avec d'autres articles « Meadow Floral ». Dimensions 44 x 34cm21,00 €
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Creative Tops Plateau rembourré pour Les Genoux avec Coussin et Motif Floral Bleu Canard, Multicolore, 44 x 34 cmConfort rembourré : détendez-vous et profitez du dîner, de la navigation sur le Web sur un ordinateur portable ou des croquis au crayon en tout confort avec ce plateau rembourré pour ordinateur portable Base du pouf : ce grand plateau de dîner est soutenu par un pouf bleu canard, qui épouse vos jambes pour l'empêcher de glisser sur vos genoux Design imprimé élégant : il est décoré avec une impression de fleurs blanches et un petit oiseau, sur une toile de bleu canard doux Le cadre parfait : ce plateau avec coussin dispose d'une magnifique bordure effet bois, ce qui en fait une jolie façon de présenter les repas Ensemble assorti : les plateaux Creative Tops avec coussins de base sont conçus au Royaume-Uni. Complétez votre ensemble avec d'autres articles « Duck Egg Floral »29,21 €
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Lot de 4 bols à sauce soja en céramique pour chat de 10,2 cm, assiettes japonaises pour chat, bols à tremper, petits bols en céramique, assiettes à sushis, petits bols pour accompagnement (10,2 cm)Cadeau parfait pour les amoureux des chats fiers. Vous obtenez les 4 motifs pour chaque lot que vous achetez. Les assiettes en forme de chat japonais sont très kawaii. Une taille adorable pour les condiments, les épices et même les bijoux. Livré avec 4 motifs de chat différents au centre. C'est un plat à collation, des bols à tremper, des assiettes à apéritif, des mini bols, des assiettes à sushis, des petits bols pour les accompagnements. Les petites assiettes de 10,2 cm sont multifonctionnelles. Idéal pour la sauce et le vinaigre, peut également être servi froid, kimchi, etc. Joli plat à sauce soja en forme de chat avec une gamme insolite de motifs chatons pour égayer chaque repas. Les petites gamelles en céramique pour chat sont peu encombrantes, empilables, résistantes à la chaleur et passent au lave-vaisselle dans le panier supérieur. Remarque : veuillez lire attentivement les dimensions ci-dessous. Dimensions (diamètre) : 10,5 cm. Matériau : porcelaine (céramique). Lot de 4 pièces.17,99 €
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Lot de 4 petites assiettes japonaises en céramique Motif chats mignons apéritif dessert sushi sauce 10 x 2 cm4 types de petites assiettes à motif chat mignon mesurant 10 cm de diamètre x 0,20 cm de hauteur. Poids : 61,5 g/une plaque Cette petite assiette est un excellent moyen de servir de la sauce à sushi et de petites portions d'amuse-bouches Matériau : céramique, passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. Sans plomb. Authentique Mino ware fabriqué au Japon24,99 €




