Recette de sauce salade sucrée-salée au sésame

Recette de sauce salade sucrée-salée au sésame

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Fête des mères
voyage - Promotion standard

Découvrez une sauce salade sucrée-salée au sésame, une alternative gourmande et rapide pour agrémenter vos plats de salade. Mêlant saveurs exotiques et douceur, cette sauce séduira vos papilles et apportera une touche de raffinement à votre table.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.

À consommer avec modération en raison de sa richesse en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
438 kcal
Prot. 3.6 g — Gluc. 25.1 g — Lip. 37.2 g
Par portion (4 parts)
174 kcal
Prot. 1.4 g — Gluc. 9.9 g — Lip. 14.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 438 kcal
Lipides
Matières grasses 37.2 g
dont acides gras saturés 5.3 g
Glucides
Glucides totaux 25.1 g
dont sucres 20.9 g
Autres
Protéines 3.6 g
Fibres 1.5 g
Sel 2.47 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans un bol, versez l’huile de sésame, le miel, la sauce soja et le vinaigre de riz.

2. Mélanger les ingrédients

Utilisez un fouet pour bien émulsionner le mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Ajouter les graines de sésame

Incorporez les graines de sésame grillées et mélangez de nouveau.

4. Assaisonner

Ajoutez une pincée de poivre et ajustez selon vos goûts.

Antoine Franjeu

Mon astuce de chef

Pour une version plus relevée, ajoutez une pointe de piment d’Espelette.

Thé glacé au citron

Un thé glacé au citron complétera parfaitement cette sauce grâce à sa fraîcheur et sa légèreté.

L’info en plus

Cette sauce salade au sésame vient d’Asie et est souvent utilisée pour sublimer des salades de crudités ou accompagner des plats de poisson.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

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