Les zaru soba, ce sont des nouilles soba servies froides, un plat traditionnel japonais parfait pour se rafraîchir. Légères, savoureuses et faciles à préparer, ces nouilles sont idéales pour tous ceux qui veulent explorer de nouvelles saveurs. Tu verras, confectionner ce plat est aussi amusant que de le déguster !
30 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire cuire les nouilles soba dans une grande casserole. Une fois qu’elles sont cuites, rince-les immédiatement à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon et les rafraîchir.
Étape 2
Dans un bol, mélange la sauce soja avec le miso blanc, le mirin et la poudre de dashi. Ce sera ta sauce d’accompagnement pleine de saveurs umami !
Étape 3
Si tu as des algues nori, découpe-en de fines lanières pour les parsemer sur les nouilles une fois servies.
Étape 4
Dispose les nouilles soba sur un plateau ou une assiette creuse. Serre ta sauce à part, dans un petit bol à côté des nouilles, pour que chacun puisse y tremper à sa convenance.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoute une petite touche de wasabi à ta sauce, cela relèvera le parfum de tes nouilles !Accord mets et saké
Pour accompagner ce plat japonais, un saké léger et fruité sera parfait pour sublimer les saveurs délicates des soba.
L’info en plus
Originaire du Japon, les zaru soba sont souvent servies d’une manière sobre et raffinée lors des chaudes journées d’été. Elles sont une véritable invitation au voyage pour les papilles.
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Zeller 24501 Ensemble de mortier/pilon Granit Anthracite 14,1 x 14 x 15 cmEn granit robuste et de haute qualité Disponible en 2 différents coloris Disponible en 2 différentes tailles Le pilon rugueux facilite le hachage des épices fraîches Dimensions : env. 13 x 13 x 8 cm23,96 €23,00 €-4%
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Comment servir
Pour rester dans l’ambiance japonaise, sers les nouilles dans des bols en bambou traditionnel et utilise des baguettes en bois, cela fera toute la différence dans ton expérience culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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pandoo Bols en bambou | Bol à fruits, saladier en bambou | Vaisselle à fruits, bol en bois, bol décoratif | Diamètre 14 cmDurable et naturel : les bols en bambou pandoo sont fabriqués en bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent les plats jetables en plastique et constituent une alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : les bols pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon durable au quotidien. 💚 Idéal pour les déplacements : les bols sans plastique sont faits pour les excursions en camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. Nettoyage facile : les bols naturels se nettoient facilement à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous vous recommandons de ne pas les laver au lave-vaisselle. Parfait pour les familles : les bols en bambou sont la vaisselle optimale pour les familles avec enfants en raison de leurs différentes tailles, de leur toucher agréable et de leur poids léger.14,99 €
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Jungle Culture® Bols Noix de Coco et Cuillères • Jeu de 2 Bols Coco, 2 Pailles en Bambou + eBook • Bol en Bois Céréales Poke Smoothie Buddha Bowl • Cadeau Vegan • Zéro Déchet🥥 BOLS NOIX DE COCO NATURELLE : Nos ensembles comprennent 2 bols en bois naturelles & cuillères sculptés à la main, deux pailles en bambou, et un un eBook avec des idées de recettes saines à base de plantes. Nos bols et cuillères sont confectionnés avec soin et polis à la main à l’huile de coco biologique par artisans au Vietnam. 🌿 ZERO DECHET ET VEGAN AMICAL : Chaque bol de noix de coco en bois naturel est fait à la main et aucun produit chimique n'est impliqué dans leur fabrication. Nous recyclons les vieilles coquilles de noix de coco, ce qui contribue à soutenir les communautés rurales et locales ainsi qu'à réduire la quantité d'émissions toxiques qui sont normalement rejetées dans l'environnement lorsqu'elles sont brûlées. 🌿 CERTIFIÉ DE QUALITÉ ALIMENTAIRE : Contrairement à de nombreuses autres sociétés, Jungle Culture est une marque européenne et tous nos produits sont certifiés sans danger pour les aliments conformément aux lois de l'UE et du Royaume-Uni. Nous utilisons uniquement de l'huile de noix de coco naturelle biologique pour protéger nos bols et nous expédions tous nos produits respectueux de l'environnement avec zéro plastique inclus. 🌿 SOIS CRÉATIF : Les bols de noix de coco sont parfaits pour le poke, les smoothies et l'açai ainsi que les céréales et les salades nutritives. Utilisez votre imagination pour faire des bols de Buddha colorés ou un petit-déjeuner sain. Nos bols sont conçus pour être pratiques à utiliser et nous n'avons que la qualité la plus épaisse et les meilleures noix de coco. 🇫🇷 GARANTIE DE 60 JOURS: Nous aimons absolument nos bols de noix de coco bio et nous sommes sûrs que vous aussi. Mais si pour une raison quelconque vous n'êtes pas satisfait de votre produit, nous offrons une garantie de remboursement à 100%; absolument aucune question posée. Nous vérifions fièrement l'authenticité de votre achat en incluant une carte d'information qui vous invite à découvrir l'histoire unique derrière vos coconut bowls!18,99 €
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