Recette : onigirazu, le sandwich onigiri japonais

Recette : onigirazu, le sandwich onigiri japonais

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Découvrons ensemble l’onigirazu, ce délicieux sandwich japonais qui combine la simplicité du onigiri traditionnel avec l’ingéniosité d’un sandwich. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les envies et se déguste aussi bien à la maison qu’en extérieur.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laisser refroidir légèrement.

Étape 2

Couper les feuilles de nori en deux dans le sens de la largeur.

Étape 3

Placer une demi-feuille de nori sur un tapis à sushi, côté brillant vers le bas.

Étape 4

Déposer une portion de riz au centre de la feuille de nori, puis étaler une cuillère à café de sauce soja sur le riz.

Étape 5

Ajouter une petite quantité de gingembre mariné et saupoudrer de sésame grillé sur le riz.

Étape 6

Refermer le nori autour du riz pour former un carré en rabattant les coins de la feuille de nori.

Étape 7

Envelopper l’onigirazu dans un film plastique pour le maintenir en forme, puis laisser reposer quelques minutes avant de le couper en deux.

Antoine Franjeu

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de shiso ou de menthe dans votre onigirazu.

Accords mets-vins

Un thé vert japonais léger accompagne parfaitement ce plat, soulignant ses saveurs délicates.

L’info en plus

Cette version moderne du onigiri est née de la créativité des japonais désireux de proposer une alternative pratique et gourmande au sandwich classique.

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Comment servir

Présentez chaque onigirazu coupé en deux sur une assiette carrée en céramique. Utilisez des baguettes japonaises pour une dégustation authentique.

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    【Santé&Durable】Cet ensemble de baguettes est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et répond aux normes les plus strictes en matière de contact alimentaire. Il est robuste, résistant à la corrosion et aux températures élevées, de sorte que vous pouvez profiter du goût naturel de vos aliments en toute confiance. Contrairement aux baguettes en bambou ou en bois, ces baguettes ne cachent pas la saleté. 【Motif élégant】Les baguettes en métal sont peintes en titane sur la surface et sont magnifiquement colorées, avec des motifs de montagne et de feuille d'érable gravés au laser dans un style japonais. Le titane est un excellent matériau pour fabriquer des couverts haut de gamme. Il ne s'écaillera pas ou ne changera pas de couleur après une utilisation prolongée. Le revêtement en titane sur les baguettes en acier inoxydable rend les baguettes plus solides et moins sujettes aux rayures. 【Conception Antidérapante Améliorée】Nos baguettes en métal ont une texture gravée au laser sur le bout des baguettes, ce qui facilite la prise de nourriture. Les baguettes sont carrées et ont des coins arrondis, de sorte qu'elles ne glissent pas hors de la table. En même temps, ils ont un poids parfait et sont très faciles à utiliser, même pour les débutants. 【Coffre-Fort pour Lave-Vaisselle】Les baguettes en acier inoxydable peuvent être lavées au lave - vaisselle. Il peut résister à toutes les températures pendant la cuisson, la consommation et le lavage sans craindre de fondre ou d'endommager. Les baguettes en métal sont faciles à nettoyer et il n'y a aucun problème de moisissure. Il économise de l'argent sur le remplacement des baguettes. 【Emballage Exquis】Cet ensemble de baguettes est emballé dans une belle Boîte cadeau. Le design unique et l'emballage de la boîte - cadeau font de cet ensemble de baguettes en acier inoxydable un excellent cadeau. Les baguettes signifient une bonne coopération et la meilleure amitié. Par conséquent, ils sont un excellent cadeau pour les amis, les proches, la famille et les collaborateurs lors de jours spéciaux tels que Noël, les anniversaires et les vacances.
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