Recette : ramen Miso Instantané Crémeux

Recette : ramen Miso Instantané Crémeux

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Les ramen miso instantanés crémeux sont une véritable invitation à découvrir les saveurs umami de la cuisine japonaise, tout en restant confortablement chez soi. Faciles à réaliser, ces nouilles sont une solution parfaite pour un repas rapide et savoureux, agrémenté d’une touche crémeuse qui ravira vos papilles.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par porter à ébullition 1 litre d’eau dans une casserole. Ajouter les paquets de pâtes ramen et cuire selon le temps indiqué sur l’emballage. Égoutter et réserver.

Étape 2

Dans la même casserole, verser le lait de coco, la pâte de miso blanc, le bouillon de légumes en poudre, la sauce soja et l’huile de sésame. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Chauffer à feu moyen tout en remuant constamment pour bien dissoudre tous les ingrédients.

Étape 4

Ajouter les nouilles cuites à la soupe crémeuse et bien mélanger pour les enrober de sauce.

Étape 5

Servir immédiatement dans des bols, garnir de feuilles de nori coupées en morceaux, saupoudrer de graines de sésame et ajouter une pincée de poudre de piment pour une touche épicée.

Béatrice Levant

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans la soupe pendant la cuisson. Cela apportera une profondeur de goût supplémentaire.

Accords mets-vins

Un saké léger et fruité se mariera parfaitement avec ces ramen, accentuant la douceur du lait de coco et la richesse umami du miso.

L’info en plus

Le ramen est un plat emblématique de la cuisine japonaise, originaire de Chine, qui a conquis le Japon au fil du temps. Chaque région au Japon a développé sa propre version, avec des bouillons et des garnitures spécifiques, faisant de ce plat une véritable expression culturelle et culinaire.

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Comment présenter

Servez vos ramen dans un bol à ramen traditionnel en céramique. Utilisez des baguettes japonaises pour déguster les nouilles et une cuillère à soupe pour savourer le bouillon crémeux. Cela ajoute une touche authentique à votre repas et vous plonge dans l’ambiance chaleureuse d’un restaurant japonais.

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