30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la sauce sukiyaki en mélangeant la sauce soja, le sucre, le mirin et le bouillon dashi.
Étape 2
Faire chauffer le caquelon à fondue sur une source de chaleur. Verser un peu d’huile de sésame au fond.
Étape 3
Ajouter la viande coupée en fine tranche dans le caquelon et faire dorer légèrement.
Étape 4
Ajouter la sauce préparée précédemment sur la viande et laisser mijoter doucement.
Étape 5
Mettre les nouilles udon dans le caquelon, et remuer légèrement pour bien imprégner les nouilles de la sauce.
Étape 6
Laisser cuire jusqu’à ce que les nouilles absorbent un peu de la sauce et soient bien tendres.
Mon astuce de chef
Pour une meilleure expérience gustative, servez le sukiyaki avec des œufs battus non pasteurisés : vous pouvez tremper vos morceaux de viande et de nouilles dedans avant de les déguster.
Accord mets-vins
Pour accompagner votre sukiyaki, un saké chaud ou un vin blanc sec s’accorde parfaitement avec la douceur et l’umami du plat.
L’info en plus
Le sukiyaki est traditionnellement consommé lors de réunions familiales ou de célébrations au Japon. Ce plat a une signification de convivialité et de partage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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MAI WA - Nouilles Udon - 1 X 200 GR (Lot de 6)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Nouilles udon de la marque MAI WA Contenu : 1 x 200 grammes Pays d'origine : Chine Premium Qualität Cuisson rapide5,94 €
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TANOSHI - Udon à Cuire - Nouilles Japonaises - Pour 4 Personnes - Préparation en 10 min - 400 gUDON JAPONAIS : Ces délicieuses ramen Tanoshi sont des nouilles à Cuire, prêtes en 10-11 minutes, qui agrémentent parfaitement vos viandes et légumes, pour un plat typique japonais QUE SONT LES UDON : Les nouilles Udon, à base de blé, sont un des types de pâtes les plus consommées au Japon. Elles sont particulièrement répandues dans la région du Sud-Ouest LA COMPOSITION DE CES UDON : Farine de blé 96%, sel. Peut contenir des traces d’œufs COMMENT PRÉPARER LES UDON ? : Ces nouilles larges, plates et particulièrement fondantes, se dégustent principalement en soupe ou en wok accompagnées de petits légumes, de viande ou de poisson. Elles sont également appréciées froides en été sous forme de salade LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)3,05 €2,39 €-22%
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Comment présenter
Présentez le sukiyaki dans un caquelon sur un réchaud de table pour garder le plat chaud durant le repas. Utilisez des bols en céramique japonaise pour servir, et des baguettes pour apprécier pleinement ce mets.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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YTLEMON Ensemble De Bols Ramen En Céramique 2×1000ml 34oz, Vaisselle Japonaise Avec Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Pour Le Camping Pâtes Salade Cadeaux Pour Hommes Et Femmes (Bleu Marine)Ensemble Parfait : Notre ensemble de bols à ramen comprend deux bols en céramique d'une capacité de 1000 ml, deux cuillères, deux paires de baguettes, et un livre de recettes électronique avec de nombreux tutoriels sûr, la préparation des ramen afin que vous puissiez retrouver vos plats préférés parmi de nombreuses recettes Taille Adaptée:Le bol à ramen en céramique a un diamètre de 8 pouces à l'embouchure et une hauteur de 3,15 pouces, la cuillère incluse mesure 8,1 pouces de long, et les baguettes mesurent 9,85 pouces de long, la grande taille du bol peut contenir une grande quantité de portions pour s'assurer que la nourriture ne déborde pas, parfait pour les nouilles ramen, les salades, les soupes, les légumes et d'autres plats Excellent Craftsmanship:Céramique de haute qualité et superbe handmade de bowl à soupe asiatiques avec des lignes de couleur lisses, le bol est beau et robuste, Nous utilisons un fil dépoli pour plus de confort et de stabilité, et le fond du bol est épaissi pour protéger votre table, le fond du bol ajoute un design anti-brûlure pour protéger votre table. Micro-Ondes & Lave-Vaisselle:Parce que les bols à ramen sont fabriqués en céramique de haute qualité, robustes et résistants à la chaleur, faciles à nettoyer, ils sont parfaits pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ils peuvent également fonctionner dans un environnement de congélation, et ces bols peuvent être empilés et placés pour réduire l'espace qu'ils prennent. Beautiful Packaging:L'ensemble de bol à nouilles ramen exquis a un emballage cadeau de haute qualité, c'est un étonnant cadeau japonais fait à la main, le beau grand bol complètera la cuisine, que vos amis l'utilisent pour des plats asiatiques, des nouilles, des soupes ou des snacks, c'est pratique et beau.29,99 €28,43 €-5%
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SEVERIN Plaque de cuisson électrique double 2 500 W, Plaque de cuisine pour logement étudiant ou camping, Plaque électrique avec réglage continu de la température, inox, KP 1014Peu encombrant – Ce réchaud portable prend peu de place sur le plan de travail et se révèlera très pratique pour une utilisation à la maison, dans le jardin, au bureau, en camping ou encore lors d'un déménagement Puissant – L’appareil de cuisson dispose de 2 plaques chauffantes, l’une d’un diamètre de 15 cm d’une puissance de 1 000 W et l’autre d’un diamètre de 18 cm d’une puissance de 1 500 W Utilisation facile – La petite table de cuisson est facile à utiliser : il suffit de la brancher sur le secteur et de régler la température en continu à l’aide des deux thermostats indépendants avec voyant lumineux En toute sécurité – L’accessoire de cuisine dispose d'un corps en inox ainsi que des pieds en caoutchouc antidérapants. Une fois les plaques refroidies, vous pouvez les nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Livraison & Détails – SEVERIN Plaque de cuisson électrique double, Réchaud électrique compact pour la maison ou le bureau avec réglage de la température en continu, 2 500 W, dimensions (Lxlxh) : 46 x 29 x 7,7 cm, poids : 3,5 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie59,99 €35,99 €-40%
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